トレス・ロストス

ヴィーニョ・ヴェルデの多彩な表現を追求する造り手

3世代の想いが紡いだ、ヴィーニョ・ヴェルデの新たな才能

ポルトガル北部ヴィーニョ・ヴェルデ地方のアマランテを拠点とするトレス・ロストスは、伝統と革新を融合させたワイン造りで注目を集める新進気鋭のワイナリーです。 創設者のアントニオ・ソウザ氏は、祖父の代から続くワイナリーに生まれ育ち、30以上の小規模ワイナリーで醸造家やコンサルタントとして経験を積みながら数々の受賞ワインを手掛けてきました。

2015年、自らが思い描く理想のワインを追求するために立ち上げたのがトレス・ロストスです。ワイナリー名はポルトガル語で「3つの顔」を意味し、祖父、父、そして息子という3世代を象徴しながら、過去の伝統、現在の経験、そして未来への希望を表現しています。

土地ごとの個性や土着品種の魅力を最大限に引き出すことを信条とし、伝統的な知恵を尊重しながらも現代的な技術を取り入れ五感に訴えかけるワインを造りだします。

トレス・ロストスの哲学を映す「フロール・デ・リーニョ」

フロール・デ・リーニョとは、ポルトガル語で「亜麻（リネン）の花」（花言葉：感謝）を意味します。亜麻は人類の歴史の中で最も古い植物由来の繊維の一つであるリネン（亜麻布）の原料であり、純粋さの象徴として親しまれてきました。

このシリーズのワインは、亜麻の花のような「しなやかさ」と「確かな強さ」を兼ね備えています。また、リネンが自然の恵みと人の知恵によって生み出されるように、ワインも自然の力と造り手の技術が調和することで生まれることを表現しています。 「伝統的な知恵と自然の力を調和させ、純粋なワインを造る」というトレス・ロストスの哲学を象徴するシリーズです。

ヴィーニョ・ヴェルデの地品種「アヴェッソ」

アヴェッソは、ヴィーニョ・ヴェルデを代表する白ブドウ品種の一つです。フレッシュな酸と豊かなミネラル感を備えながら、一般的なヴィーニョ・ヴェルデの白ワインと比べてアルコール度数がやや高く、しっかりとしたボディを持つことが特徴です。白い花や白桃を思わせる華やかな香りに加え、適度なタンニンがワインに厚みと複雑さを与えます。

トレス・ロストスの畑は、冷涼な山間部に位置し、比較的降雨量が少なく標高も高いことから、アヴェッソの栽培に適した環境にあります。そのため、アヴェッソ本来の繊細なアロマや凝縮した果実味、伸びやかな酸を備えた味わいをワインの中に表現することができます。