赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
-
-
￥21,670
-
-
￥8,525
-
-
￥7,315
-
-
￥6,545
-
-
￥6,545
-
-
￥6,380
-
-
￥6,215
-
-
サム･ハロップ
ファルツ幾層にも重なる深いフレーバーと絹のようなタンニンが特徴。赤や青い果実、シダやハーブのアロマ。程よいボリュームといきいきとした酸が魅力の1本。 詳細を見る2022年￥8,250
-
-
ドメーヌ･ド･フェラン
コート･デュ･ローヌ平均樹齢90年以上の古木から造られるパプ。多くの生産者は樽熟成を行いますが、フェランは一切行わない珍しい造りです。ブドウのみで表現した、深い味わいが魅力です。 詳細を見る
-
-
ファッレット･ディ･ブルーノ･ジャコーザ
ピエモンテ熟した黒系果実、スミレやリコリス、スパイスの深みのあるアロマ。しっかりした骨格と伸びやかな酸、上質なタンニンが長い余韻に繋がり、全体のハーモニーを優れたものにしています。 詳細を見る2024年￥8,140
-
-
ドメーヌ･フォン･デュ･ヴァンコート･デュ･ローヌ南ローヌの銘醸地、シャトーヌフ・デュ・パプのパーカー5ツ星ドメーヌ、フォン・デュ・ヴァンを代表するワイン。完熟した果実味、複雑さ、スパイシーさを備えた高級感のある味わい。 詳細を見る
-
-
スターク･コンデ･ワインズ
ウエスタン･ケープステレンボッシュ南ア産最高評価のカベルネ。カシスやダークチェリー、スミレの花のアロマを持ちます。リッチな果実味と肉付きのあるしっかりとした骨格。タンニンとのバランスも抜群。 詳細を見る2019年￥8,030
-
-
ソチエタ･アグリコーラ･ストゥルムフリウリ ヴェネツィア･ジューリアチェリーや野生のベリーの香りの後に、スパイス香が感じられます。果実味豊かで温かみがあり、甘草やバルサミコのニュアンスが加わります。タンニンはシルキーで、長い余韻が続きます。 詳細を見る
-
-
ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェブルゴーニュコート･ド･ニュイ･ヴィラージュ黒カシスやスパイスなど複雑なアロマ。滑らかなタンニンと凝縮した上品な果実味が広がり、素晴らしい骨格を備えた赤ワイン。 詳細を見る2023年￥8,030
-
-
リチャード･カーショウ･ワインズウエスタン･ケープエルギン繊細さがあり、正確性に富んだシラーです。細かなタンニンがバランスを整え、黒果実の果皮や潰した白コショウのスパイス感、ヨード系のニュアンスを持つ素晴らしい赤ワインです。 詳細を見る
-
-
シャトー･スミス･オー･ラフィットボルドーペサック･レオニャングラーヴの格付けシャトー、スミス・オー・ラフィットのセカンド・ワイン。プティ・オー・ラフィットよりメルローの比率が高く、よりエレガントで果実味に富んだ飲みやすい1本です。 詳細を見る
-
-
ラ･ジブリオットブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者、クロード・デュガの子供たちが手がけるネゴシアン。その年最上の出来のワインのみを購入し、高品質なワインを生み出している。 詳細を見る2023年￥8,030
-
-
ドメーヌ･ドニ･ペール･エ･フィスブルゴーニュペルナン･ヴェルジュレスガーネットを帯びた美しい赤色。鮮やかな赤果実とスパイスの香り。果実味は洗練されており、引き締まった酸としなやかなタンニンとのバランスがとれた一本です。 詳細を見る
-
-
ピエール･マリー･シェルメットブルゴーニュムーラン･ナ･ヴァン深いルビーの色合いでバラなどの華やかな香り。スパイスやバニラといった複雑なニュアンスも。存在感のあるミネラル感と余韻が素晴らしいクリュ・ボージョレ。 詳細を見る
-
-
ドメーヌ･ポール･ジャブレ･エネコート･デュ･ローヌクローズ・エルミタージュの伝統的な1本で、常に同アペラシオンのトップに数えられる銘柄です。カシスのような果実味と黒コショウやリコリスのスパイシーさ、長い余韻が特徴です。 詳細を見る
-
-
ボデガス･アスル･イ･ガランサ
ナバーラ砂漠のテロワールと共に歩むアスル・イ・ガランサの最上級ワイン。「砂漠」を意味するデシエルトは単一畑から造られ、表現力豊かで力強さに溢れる見事なフルボディの味わいです。 詳細を見る2020年￥7,590
-
-
リチャード･カーショウ･ワインズウエスタン･ケープオーヴァーバーグ黒コショウやシナモン、ブラックチェリーのノーズが立ち上がり、きめ細かなタンニンの上品な質感とジューシーな黒系果実の味わいが口中に鮮やかに広がり、瑞々しさを際立たせます。 詳細を見る2018年￥7,535
-
-
クロスター･エーバーバッハ醸造所ラインガウアスマンズハウゼン ヘレンベルグ12世紀に開墾されたラインガウの単一畑のひとつ、アスマンズホイザー・ヘレンベルクのシュペートブルグンダー。凝縮した果実味と奥深さが魅力です。 詳細を見る2021年￥7,480
