ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ

1969年、シャンボル・ミュジニーの地に2haのブドウ畑と1haのカシス畑からスタートした小さなドメーヌでしたが、その後20年間にわたり、徐々に畑の購入、借り入れを行い、1992年には9haを所有するまでになりました。 2005年に初代オーナーのアンリが引退、それまでも一緒にワイン造りをしていた彼の子供たち（クリスティンとジルベール）がワイナリーを引き継いだ後ニュイ・サン・ジョルジュ等の畑を買い足し、現在は12.5ヘクタールを所有するまでとなっています。 とにかくやるべきことを、シンプルに手間をかけて実直に行い、地道に品質を向上させているドメーヌです。

※2022年ヴィンテージよりドメーヌ名が「ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ」に変更となりましたが、これまでの「アンリ・フェレティグ」と同じ生産者です。

理想のワインのスタイルを聞くと、「力強いワインよりも女性的で繊細なワインを造りたい。それが私のイメージするシャンボル・ミュジニーのスタイルです。」とジルベールは語ります。 その言葉通り、フェレティグのワインはピュアでエレガント、どこまでも続く美しい余韻が特徴です。

2011年以前は収穫後のブドウをポンプを使ってタンクに入れていましたが、2011年以降は重力を使って優しくタンクにブドウを入れる技術を導入。今まで以上にピュアでエレガントなワインが造られるようになりました。 さらなる品質向上のために、2015年にはカーヴ内の設備を刷新。より精度の高い温度コントロールと醸造管理ができるようになったため、これまで以上にアペラシオンの特徴を表したワイン造りが可能になりました。

ブルゴーニュの有力ワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス　2010」にて「このワイナリーをこうしてガイドに取り上げたのはワイナリーの畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上していると感じたからである。もう少し繊細さが加わると、このワイナリーはシャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もあると言えよう」と絶賛！

さらにイギリスの権威あるワイン専門誌 デキャンター誌2017年2月号にて『New Talent in Burgundy』5人のうちの1人に大抜擢！！ 記事の中では、あの「ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ」当主 クリストフ・ルーミエ氏が「非常に難しい2013年ヴィンテージでも優れたワインを生み出す生産者」とフェレティグの手腕を高く評価し、他にも「品質の安定した村名ワインと、目を見張るプルミエ・クリュ」「偽りや飾り気が全くなく、ピュアで正しく造られた素晴らしいワイン」「自信をもって購入できる真のブルゴーニュワイン」などと称賛の言葉が並んでいます。