生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ボルドー |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.クレマン･ド･ボルドー |
商品情報
| 色 | ﾛｾﾞ |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | メルロー 70%/カベルネ･フラン 30% |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク（MLF無し、18度、10日間）、マセラシオン3時間、瓶内二次醗酵 |
|---|---|
| 熟成 | 瓶内熟成12カ月 |
| コンクール入賞歴 | (NV)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2020 金賞/(NV)ｺﾝｸｰﾙ･ﾅｼｵﾅﾙ･ﾃﾞ･ｸﾚﾏﾝ 2018 金賞 |
- 品番：
- 657027
金賞常連の実力派ワイナリーのクレマン
クレマンのコンクール“コンクール･ナシオナル･デ･クレマン”で金賞受賞の常連ワイナリー「ジャン・ルイ・バララン」。 こちらはクレマン・ド・ボルドー生産者の中でもリーダー的存在であり、トップ生産者である彼らがメルローを主体で造るワインです。
ワインの味わい
リッチかつフレッシュなアロマが特徴的。砂糖漬けのオレンジや生クリーム、マスカットなどの香りが楽しめ、味わいも果実の甘味と豊かなボリュームを楽しめる飲みやすい1本です。
こだわりのワイン造り
クレマン・ド・ボルドーの生産者の中では非常に珍しいことですが、ブリュット・ロゼともに100%自社栽培ブドウを使用しています。 また、ワイン造りは20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある地下30m・全行程4kmのセラーの中で行われます。 川の影響を受けて、年間を通じて気温が13℃、湿度は85～100％とワイン造りに理想的な環境が、彼らのワインの特徴であるキメこまやかな泡立ちとスッキリとした酸味を生み出しています。