生産地
トスカーナ
イタリアのワイン銘醸地としてピエモンテと並んで名高いトスカーナ地方。主にサンジョヴェーゼという黒ブドウから造られた高品質なワインが有名で、代表的なものとしてキアンティ、キアンティ・クラッシコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノなど有名なD.O.C.Gワインが名を連ねます。1970年代から始まった「イタリアワイン・ルネッサンス」と呼ばれるイタリアワインの革命はキアンティ・クラッシコ地区の生産者が発端で、彼らがルールや規則にとらわれず自由な発想で産み出したワインは「スーパータスカン」として注目され、世界的な知名度を得ました。今なお、イタリアワインの最先端を走り続ける州です。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | トスカーナ |
| 地区名 | キアンティ･クラッシコ |
| 村名 | サン･カッシアーノ･ヴァル･ディ･ペサ |
| 品質分類・原産地呼称 | キアンティ クラッシコD.O.C.G. |
| 格付 | ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| 熟成 | オーク樽熟成(50%を225Lで12カ月、50%をスラヴォニアの大樽で24カ月)／瓶熟成3カ月以上 |
|---|---|
| 土壌 | 粘土質、アルカリ性の砂利質 |
- 品番：
- 654977
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生産者情報
カステッリ･デル･グレヴェペーザ
トスカーナ北部で最大規模を誇る1965年設立の生産者協同組合。キアンティ・クラッシコ地域だけで組合員数は160にも及び地元フィレンツェの顔とも呼ぶべきワイナリー。醸造と栽培のそれぞれの専門チームに分かれ、高い品質のブドウを栽培出来るよう、最新の技術指導を行っています。