生産者情報
カーサ･ヴィニコラ･サルトーリ
1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、最新の技術を取り入れ、高い品質と安定したワイン造りを実現しています。
生産地
ヴェネト
イタリアにしては平野が多く、イタリア州別ワイン生産量のトップの座を占めることが多いヴェネト州。ソアーヴェやヴァルポリチェッラなどよく知られたワイン産地が点在し、シンプルなデイリーワインから長期熟成が可能な偉大なワインまで、幅広いレンジのワインが揃うのがこの州の強みです。また、ブドウの絞りかすから造る蒸留酒「グラッパ」で有名なバッサーノ・デル・グラッパもヴェネト州にあることから、蒸留酒の生産も盛んです。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | ヴェネト |
| 地区名 | ソアーヴェ |
| 品質分類・原産地呼称 | ソアーヴェD.O.C. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ガルガーネガ 主体 |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Valoritalia) |
|---|---|
| 醗酵 | 熟成：ステンレスタンク |
| コンクール入賞歴 | (2008)ｼﾞｬﾊﾟﾝ ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ 2009 銅賞 |
- 品番：
- 650748
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軽やかでフレッシュなソアーヴェ
丁寧に手間をかけて育てられたブドウから作られたソアーヴェは、豊かな凝縮感とともにフルーティで爽やかな味わいが特徴です。軽やかでフレッシュな口当たりが、食事との相性も良く、日常のシーンにぴったりの一本。ビオロジック認証を取得しているのも嬉しいポイントです。