生産地
カリフォルニア
アメリカのワイン総生産量の約80%を生産するアメリカ最大のワイン生産地、カリフォルニア州。太平洋岸のノース・コーストからセントラル・コーストにかけては、ナパやソノマなどの世界的に有名なワイン産地が集中しています。温暖な地中海性気候から生まれる濃厚なスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンや果実味がたっぷりとしたシャルドネが中心でしたが、最近では、よりエレガントなスタイルを持ったワインや、冷涼な産地で生まれるワインなどの評価も高まり、その多様性にも注目が集まっています。
生産地情報
| 原産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方名 | カリフォルニア |
| 地区名 | ソノマ |
| 品質分類・原産地呼称 | カリフォルニア |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | マスカット･カネリ 60%/サンソー 40% |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | コールドマセレーション3日間、ステンレスタンク 24℃にて14日間（全房比率40%,天然酵母,MLF有）、サンソーのみ発酵前に7日間のカルボニック・マセレーション |
| 熟成 | フレンチオーク樽 6カ月(228L, 新樽なし) |
| 土壌 | 礫質ローム土壌（マスカット・カネリ）、砂質ローム土壌（サンソー） |
- 品番：
- 624316
生産者情報
ジャンボ･タイム･ワインズ
2020年にカリフォルニアで誕生した自然派ワインプロジェクト。各地の自然栽培農家と協働し、天然酵母によるミニマルな醸造でブドウ本来の個性を表現。「人が集まる時間をもっと楽しく」をコンセプトに、自由な発想とポップな感性が息づく、日常に寄り添うワインを生み出しています。