生産地情報
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 地方名 | サウス･アイランド |
| 地区名 | マールボロ |
| 品質分類・原産地呼称 | マールボロG.I. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ (Demeter) / ビオロジック (Bio-Gro) |
|---|---|
| 醗酵 | 除梗後、ステンレスタンク醗酵（天然酵母）10-12日間、圧搾しフレンチオーク樽で醗酵、MLFを終える |
| 熟成 | フレンチオーク樽 9カ月（225L/新樽比率15％）、無清澄 |
| 土壌 | 肥沃な粘土質土壌、砂を含む沖積土壌 |
- 品番：
- 624242
生産者情報
セレシン･エステイト
1992年、映画監督マイケル・セレシン氏は、自身の夢であったワイナリーをマールボロに設立。「ハンドクラフト」にこだわり、所有するブドウ畑でビオディナミを実践。ひとつひとつ手間を掛け大切に育てられたブドウから銘醸地マールボロを更に超越した、心温まるワインを生み出しています。