生産地
ロワール
長さ1,012kmに及ぶフランス最長の河、ロワール川の沿岸に広がるワイン産地。産地が広く軽めの赤やロゼ、しっかりとした赤、辛口から甘口まである白、ロゼ、スパークリングワインに貴腐ワインまで、と造られるワインの種類も幅広いのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ロワール |
| 地区名 | サントル･ロワール |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.サンセール |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ソーヴィニヨン･ブラン 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ (Demeter) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク(天然酵母/MLF有) |
| 熟成 | ステンレスタンク熟成 12カ月 |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 623379
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生産者情報
ドメーヌ･フアシェ
1742年創設のサンセールでは最も古い家族経営のドメーヌのひとつ。現在は約56ヘクタールの自社畑を所有し80年代初頭よりすでに区画ごとの醗酵を実践、2000年からはビオディナミに転換するなどテロワールを重視したワイン造りで専門誌からも高い評価を集めています。