生産地
ピエモンテ
「山のふもと」を意味するピエモンテ。その名の通り、アルプス山脈の南側に広がっているワイン産地はフランスに近いことや歴史的背景の影響をうけ、食文化やワインにもフランスの影響が色濃く見られます。ブルゴーニュ地方のように１つのブドウでワインを造ること、また、イタリアには珍しく単一畑でワインを造る文化が根付いている産地です。トスカーナと並ぶイタリアの銘醸ワイン産地で、特にネッビオーロから造られるバローロ、バルバレスコなどの赤ワインが有名です。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | ピエモンテ |
| 地区名 | ガヴィ |
| 品質分類・原産地呼称 | ガヴィD.O.C.G. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | コルテーゼ 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ / ビオロジック (Valoritalia) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク |
| 熟成 | ステンレスタンク3カ月、シュールリー |
| 土壌 | 泥灰土、砂、粘土、石灰岩 |
- 品番：
- 623113
生産者情報
テヌータ･デル･メロ
テヌータ・デル・メロはガヴィの丘の中心地に位置しています。ビオロジック農法を実践しており、爽やかなガヴィを生産しています。ロッシ・カイロ家が所有しており、他にはアレッサンドリア県のノーヴィ・リーグレに「ラ・ライア」、セッラルンガ・ダルバに「テヌータ・クッコ」を所有しています。