生産地情報
| 原産国 | ブルガリア |
|---|---|
| 地方名 | ドナウ･プレーン |
| 品質分類・原産地呼称 | P.G.I.ドナウ･プレーン |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | ガムザ 100% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク、マロラクティック醗酵 |
| 熟成 | ステンレスタンク12カ月、その後オーク樽12カ月(225L、ブルガリアンオーク、旧樽) |
| 土壌 | 沖積土壌、砂質 |
- 品番：
- 623033
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UNCORKについて
このワインの味わい
熟したイチゴのような赤果実のぎゅっと凝縮した香りの中にスミレの花やスパイスの香りが溶け込んでいます。 口にふくむとイチゴやキイチゴなど赤い果実の味わいがぱっと広がった後、レッドペッパーのようなスパイスの風味も感じます。柔らかくピュアで体に染み入るような味わいながら、しっかりと口の中を締め付けるくらいタンニンも豊かにあるミディアムボディの赤ワインです。
ワインのここに注目！
「すべては自然が創るもの」という信念をモットーに、ブルガリアでワインを造る「ボロヴィッツァ」。こちらはブルガリア北西部、セルビアとの国境近くで造られる土着品種ガムザ100%のワインです。 ビオロジック農法（認証無）で栽培、収量を抑え、亜硫酸塩（SO2）添加も少量に留めた、できる限り人的介入を抑えたワイン造りを行っており、「最初の一滴で人々を魅了し、最後の一滴を飲み終えた後も長く記憶に残るワイン」を目指しています。