生産地情報
| 原産国 | イギリス |
|---|---|
| 地方名 | イングランド |
| 品質分類・原産地呼称 | P.D.O.イングリッシュ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 14℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | コンクリートタンク、オーク樽、オーク樽にてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成12カ月(新樽比率33%、228L、フレンチオーク)、その後ステンレスタンク6カ月 |
| 土壌 | 堆積砂利質、ローム、炭酸塩を多く含む粘土 |
- 品番：
- 622660
生産者情報
ダンブリー・リッジ ワイン・エステイト
バンカー夫妻により、エセックス州ダンブリー村に2012年に設立されたワイナリー。ジョン・アトキンソンMWをコンサルタントに迎え、温暖で乾燥した恵まれた気候と選び抜かれた土壌から「イングランド最高のスティルワイン」とも評される素晴らしい品質のワインを造ります。