生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | コート･ド･ボーヌ |
| 村名 | ピュリニー･モンラッシェ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ピュリニー･モンラッシェ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | オーク樽 |
| 熟成 | オーク樽熟成 11カ月(228L、新樽比率25%) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 622544
生産者情報
ドメーヌ･ペルノ･ベリカール
ピュリニー村を代表する造り手ポール・ペルノ氏の孫であるフィリップ・ペルノ氏が2008年に5haの畑を入手し立ち上げたドメーヌ。オーク樽醗酵・オーク樽熟成にこだわり、複雑なストラクチャーと強いミネラル感を見事に表現。ピュリニー・モンラッシェのポテンシャルを表現することに心血を注いでいます。