生産地情報
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 地方名 | サウス･アイランド |
| 品質分類・原産地呼称 | セントラル･オタゴG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | やや辛口 |
| 品種 | リースリング100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Bio-Gro) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク（天然酵母）最高25度までで35日間（SO2は醗酵後とボトリング前：合計50mg/l） |
| 熟成 | ステンレスタンク 3カ月、無清澄、軽いフィルターをかける。 |
| 土壌 | 石や礫を多く含む粘土ローム質土壌 |
- 品番：
- 622386
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生産者情報
マウント･エドワード
ダンカン・フォーサイス氏が手掛けるセントラル・オタゴを代表する自然派ワイナリーです。ギブストン、バノックバーン、ロウバーンに畑を所有。ピノ・ノワールやガメイ、リースリングなど様々なブドウを栽培し、正確性とテクスチャーに優れたエキサイティングなワインを生み出し多くのファンに愛されています。