生産地
シチーリア
イタリア最南端に位置するシチリア州。地中海に浮かぶ島の中で最大の島であり、イタリア最大の州でもあります。地中海のど真ん中にあることから古代から様々な文明が入り混じり、シチリア独自の文化が形成されてきました。数えきれない多様な固有品種、そして大きな島に点在する多様な気候、テロワールから個性豊かなワインがたくさん造られています。近年、有名な生産者たちがワイナリーを構えたことで注目を集めるエトナ火山では、標高の高い畑のネレッロ・マスカレーゼやネレッロ・カップッチョからピノ・ノワールに重なるようなエレガントな赤ワインが産まれる、などダイナミックな発展を続けている州です。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | シチーリア |
| 品質分類・原産地呼称 | テッレ･シチリアーネI.G.T. |
商品情報
| 色 | ｵﾚﾝｼﾞ |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ジビッボ100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ (Demeter) / ビオロジック (CCPB) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク |
| 熟成 | コンクリートタンク |
| 土壌 | 砂質土壌 |
- 品番：
- 622336
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生産者情報
カンティーナ・オルソーニャ
1964年にアブルッツォで設立された協同組合。愛する土地や人々の健康を守るため、1995年からビオディナミへの転換を開始。国内最大規模、約600haの畑がデメテール認証を受けています。農家の環境への取り組みにより購入価格を決めるなど、組合全体で環境に配慮した質の高いワインを造っています。