生産地情報
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 地方名 | サウス･アイランド |
| 地区名 | ネルソン |
| 品質分類・原産地呼称 | ネルソンG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ソーヴィニヨン･ブラン 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Bio-Gro) |
|---|---|
| 醗酵 | 全房プレス、フレンチオーク樽醗酵(228＆500L、新樽比率11%) 天然酵母で醗酵後、培養酵母で醗酵を終える。MLF在り。 |
| 熟成 | フレンチオーク樽(228＆500L、新樽比率11%) 10カ月 |
| 土壌 | 石を含む粘土ローム質土壌で下層部は礫を多く含む沖積土壌 |
| コンクール入賞歴 | (2023)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2025 金賞 |
- 品番：
- 622306
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生産者情報
グリーンホフ･ヴィンヤード
1990年にニュージーランド南島、ネルソンに誕生した自然農法を実践するワイナリーです。設立当初より「クラフトワイン」をモットーに、可能な限り「人的介入を抑えた醸造」を心がけ、テロワールを最大限に描き出した素直で優れたバランスを持つワインは、多くのワイン専門家を魅了してきました。