生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | コート･ド･ニュイ |
| 村名 | ジュヴレ･シャンベルタン |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.マジ･シャンベルタン |
| 格付 | ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 14% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | コンクリートタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽 16カ月(仏産、228L、新樽比率90%) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 621793
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ドメーヌ･アルマン･ジョフロワ
ジュヴレ・シャンベルタンで５代続く生産者。現オーナーのフィリップは「テロワールの表現の為には近代的手法よりも伝統的手法が適している」と考え伝統的なワイン造りを行っています。樹齢40年を超える古木を多く持ち、その年毎に新樽比率や熟成期間を細かく管理。テロワールを表現したワインを造ります。