生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | コート･ド･ニュイ |
| 村名 | ジュヴレ･シャンベルタン |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ |
| 格付 | ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 13% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | コンクリートタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽 16カ月(仏産、228L、新樽比率40%) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 621791
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生産者情報
ドメーヌ･アルマン･ジョフロワ
ジュヴレ・シャンベルタンで５代続く生産者。現オーナーのフィリップは「テロワールの表現の為には近代的手法よりも伝統的手法が適している」と考え伝統的なワイン造りを行っています。樹齢40年を超える古木を多く持ち、その年毎に新樽比率や熟成期間を細かく管理。テロワールを表現したワインを造ります。