生産地情報
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 地方名 | サウス･アイランド |
| 地区名 | ネルソン |
| 品質分類・原産地呼称 | ネルソンG.I. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Bio-Gro) |
|---|---|
| 醗酵 | 除梗・破砕後1～３日間漬け込み、ステンレスタンク醗酵(開放式タンク)。マセレーション11～18日間 |
| 熟成 | フレンチオーク樽 11カ月(新樽8%、228L＆500L) |
| 土壌 | 石を含む粘土ローム質土壌で下層部は礫を多く含む沖積土壌 |
- 品番：
- 621473
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生産者情報
グリーンホフ･ヴィンヤード
1990年にニュージーランド南島、ネルソンに誕生した自然農法を実践するワイナリーです。設立当初より「クラフトワイン」をモットーに、可能な限り「人的介入を抑えた醸造」を心がけ、テロワールを最大限に描き出した素直で優れたバランスを持つワインは、多くのワイン専門家を魅了してきました。