生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | マルケ |
| 品質分類・原産地呼称 | マルケI.G.T. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 50%/メルロー 30%/カベルネ･フラン 20% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (CCPB) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | ステンレスタンク熟成 5カ月／瓶熟成6カ月以上 |
| 土壌 | 粘土質、砂質、泥質 |
- 品番：
- 621390
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生産者情報
アジィエンダ･アグリコーラ･セルヴァグロッサ
マルケ州で育った兄弟が、2001年から地元で立ち上げたワイナリー。弟のアルベルトは世界的に有名な「エノテカ ピンキオーリ フィレンツェ」の元トップ・ソムリエであり、フィレンツェ大学醸造科でも学びました。兄のアレッサンドロも料理学校を卒業。この兄弟にとってワインとは「食」と共にあるもの。