生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | エミリア･ロマーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | ロマーニャD.O.C. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽熟成 8カ月(350L＆5，000L)／瓶熟成 2カ月以上 |
| 土壌 | 粘土質、泥質（1-2％砂質） |
- 品番：
- 621025
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生産者情報
ドレイ･ドナ テヌータ･ラ･パラッツァ
エミリア・ロマーニャの心臓部に位置するドレイ・ドナ。2代目エンリコ・ドレイ・ドナ氏はこの地方のリーダー的存在として注目され、若手のワイン企業家協会の会長を務めているほど。長年に亘り、エノロゴのマルコ・ベルナベイ氏とともに品質向上を目指し他にはない個性と独自の奥行きを持っています。