生産者情報
ドメーヌ･ドニ･ペール･エ･フィス
自社での瓶詰を1972年に開始し、フランス国内では既に高く評価されているドメーヌ。ワインの大部分はフランス国内のレストランに販売されるため輸出市場ではなかなか出会うことのできない稀少なドメーヌで、できる限り自然に近い農法と醸造法で秀逸なワインを生み出しています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | コート･ド･ボーヌ |
| 村名 | ペルナン･ヴェルジュレス |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ペルナン･ヴェルジュレス プルミエ･クリュ |
| 格付 | ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 (HVE) |
|---|---|
| 醗酵 | オーク樽（MLF有） |
| 熟成 | オーク樽熟成 11カ月(228L,新樽比率 10%) |
| 土壌 | 泥灰質、石灰質 |
- 品番：
- 620722
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手頃な価格で楽しめるブルゴーニュの村名１級ワイン
高騰を続けるブルゴーニュワイン。そんな中でもまだ手が出しやすい価格、かつ高品質なワインを手掛けるのがドメーヌ･ドニ･ペール･エ･フィス。
こちらのワインは、彼らがペルナン・ヴェルジュレス村の中でも貴重な1級畑のシャルドネで造るピュアな辛口白ワインです。抜栓直後は硬質な印象がありますが、時間の経過とともにどんどんワインが膨らんでゆき、華やさが出てきます。 鋼のようなミネラル感と美しい酸を持つ素晴らしい1級畑の味わいをお楽しみください。