生産地
シチーリア
イタリア最南端に位置するシチリア州。地中海に浮かぶ島の中で最大の島であり、イタリア最大の州でもあります。地中海のど真ん中にあることから古代から様々な文明が入り混じり、シチリア独自の文化が形成されてきました。数えきれない多様な固有品種、そして大きな島に点在する多様な気候、テロワールから個性豊かなワインがたくさん造られています。近年、有名な生産者たちがワイナリーを構えたことで注目を集めるエトナ火山では、標高の高い畑のネレッロ・マスカレーゼやネレッロ・カップッチョからピノ・ノワールに重なるようなエレガントな赤ワインが産まれる、などダイナミックな発展を続けている州です。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | シチーリア |
| 地区名 | エトナ |
| 品質分類・原産地呼称 | テッレ･シチリアーネI.G.T. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク |
|---|---|
| 熟成 | セメントタンクとオーク樽(大樽)にて12カ月 |
| 土壌 | 溶岩が風化した粉に近い火山砂質 |
- 品番：
- 620305
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生産者情報
パッソピッシャーロ
今も火山活動が続くエトナ山の斜面にあるパッソピッシャーロ。トリノーロの故アンドレア・フランケッティ氏が、この土地のポテンシャルに魅了されワイン造りを開始。 標高1000mを越える斜面には溶岩が風化して粉末化した土壌が広がり、樹齢100年を超えるネレッロ・マスカレーゼ種が存在しています。