生産地
ヴェネト
イタリアにしては平野が多く、イタリア州別ワイン生産量のトップの座を占めることが多いヴェネト州。ソアーヴェやヴァルポリチェッラなどよく知られたワイン産地が点在し、シンプルなデイリーワインから長期熟成が可能な偉大なワインまで、幅広いレンジのワインが揃うのがこの州の強みです。また、ブドウの絞りかすから造る蒸留酒「グラッパ」で有名なバッサーノ・デル・グラッパもヴェネト州にあることから、蒸留酒の生産も盛んです。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | ヴェネト |
| 品質分類・原産地呼称 | ヴェロネーゼI.G.T. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | コルヴィーナ/メルロー/ピノ･ノワール |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 14℃ |
その他
| 醗酵 | 完熟で収穫後、ｺﾙｳﾞｨｰﾅ、ﾒﾙﾛｰのみ25日間陰干し／ステンレスタンク |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽（25HL)6カ月／瓶3カ月以上 |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| コンクール入賞歴 | (NV)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2024 ﾀﾞﾌﾞﾙ金賞 |
- 品番：
- 619918
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生産者情報
カーサ･ヴィニコラ･サルトーリ
1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、最新の技術を取り入れ、高い品質と安定したワイン造りを実現しています。