生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | マコネー |
| 村名 | プイィ･フュイッセ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.プイィ･フュイッセ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
その他
| 醗酵 | オーク樽、一部ステンレスタンク(MLF有） |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽 9ヶ月(仏産、228L、新樽比率15%) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 618888
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生産者情報
シャトー･ド･フュイッセ
「ブルゴーニュ一卓越した白ワインの造り手」「コート・ドール最上級の白ワインに比肩する」など向けられる賛辞は尽きず、プイィ・フュイッセの名を世界に知らしめた造り手としてあまりにも有名です。ジャン・ジャック・ヴァンサン氏から息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏が後を継ぎ更なる飛躍が期待されます。