生産者情報
トッレヴェント
1989年創立。カステル・デル・モンテD.O.C.畑指定地区の中心に位置。ワイナリーの記録によると現在の畑は1700年代には既に存在していたとあります。現オーナーであるフランチェスコ・リアントニオ氏が、トッレヴェントと呼ばれる場所にあった修道院跡を改装し、ワイナリーとして活動しています。
生産地
プーリア
南イタリアにあり、イタリアで最も東にある州です。広い平野があり、温暖な気候に恵まれているプーリア州はブドウだけではなく、オリーブ、野菜、果物などがたくさん栽培、収穫されています。ひと昔前までは、ヨーロッパ最大のバルクワイン産地として他の地域や国にワインを販売していましたが、近年では自分達で瓶詰した品質の高いワインを生産する造り手が急スピードで増えています。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | プーリア |
| 品質分類・原産地呼称 | プーリアI.G.T. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | プリミティーヴォ 60%/ネーロ･ディ･トロイア 40% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (CSQA) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク |
| 熟成 | ステンレスタンク熟成8カ月 |
| 土壌 | 粘土 |
- 品番：
- 618785
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「プーリア王の情熱」という名のワイン
世界遺産“カステル・デル・モンテ城"に鎮座する気高き王のごとく、豪華で荘厳なワイン。モンテ城は当時の王フェデリコ2世の絶えぬ権力のシンボルとして建てられたといわれています。「石の王冠」とも例えられていたモンテ城は見晴らしの良い高台に建っており、周囲の領民や敵に畏怖の念を抱かせるほどだったようです。 パッショーネ レアーレ（＝「王の情熱」の意味）はまさに、王そのものを表現したような、ゆったりと味わいたい濃密な風味を持つワインです。
「遅摘みブドウ」による濃密でふくよかな味わい
プーリアの代表的な2品種「プリミティーヴォ」と「ネーロ・ディ・トロイア」をブレンドしたワインです。遅摘みすることで自然に糖度を上げて、柔らかさと複雑さを備えたワインに仕上がっています。世界的にも人気の高いアパッシメントスタイルです。