生産者情報
トッレヴェント
1989年創立。カステル・デル・モンテD.O.C.畑指定地区の中心に位置。ワイナリーの記録によると現在の畑は1700年代には既に存在していたとあります。現オーナーであるフランチェスコ・リアントニオ氏が、トッレヴェントと呼ばれる場所にあった修道院跡を改装し、ワイナリーとして活動しています。
生産地
プーリア
南イタリアにあり、イタリアで最も東にある州です。広い平野があり、温暖な気候に恵まれているプーリア州はブドウだけではなく、オリーブ、野菜、果物などがたくさん栽培、収穫されています。ひと昔前までは、ヨーロッパ最大のバルクワイン産地として他の地域や国にワインを販売していましたが、近年では自分達で瓶詰した品質の高いワインを生産する造り手が急スピードで増えています。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | プーリア |
| 品質分類・原産地呼称 | プーリアI.G.T. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | プリミティーヴォ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 18℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (CSQA) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク主醗酵後、マロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽 8カ月(225L、新樽比率 50%) |
| 土壌 | 石灰質、砂利質 |
- 品番：
- 615051
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濃密でまろやかな地ブドウ
プリミティーヴォ
プリミティーヴォは、南イタリア・プーリア州を代表する黒ブドウです。ポイントはなんといっても「甘やかな果実味とまろやかでボリュームのある味わい」です。タンニンは豊かでありながらとても柔らか。「重いワインは苦手」という方にも飲みやすく、親しみやすさと満足感を兼ね備えていることから、特に人気の高い地ブドウとして知られています。
濃密で上品、大満足の1本
濃密でフルボディ、煮詰めたチェリーやプルーンの滑らかな甘味がビロードのように広がっていきます。濃厚でありながらも上品さも持ち合わせており、ほんのり香る華やかな余韻が品の良さを演出しています。とても満足度の高い、プリミティーヴォのお手本のような1本です。