セット内容
商品名
個数
シャブリ プルミエ･クリュ フルショーム
2023
1
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | シャブリ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.シャブリ プルミエ･クリュ |
| 格付 | ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | 20%オーク樽(225L)及び80% ステンレスタンク(MLF有) |
| 熟成 | オーク樽にて8カ月(228L、400L、新樽比率5%)／ステンレスタンクにて15カ月(シュール・リーにて) |
| 土壌 | キンメリジャン |
- 品番：
- 100279
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格付け1級畑の代表であるフルショーム
世界で最も愛される辛口白ワインと言われるシャブリ。フランス ブルゴーニュ地方でシャルドネから造られるシャブリは畑ごとに4つのランクに格付けが指定されています。 シャブリ全体の15%にあたる一級畑は数としては40あり、日当たりや水はけのよい斜面に位置しています。その代表ともいえる畑が「フルショーム」です。
日照に恵まれるフルショームの畑からは味わいが複雑でリッチ、骨格がしっかりとしたワインが生まれます。
ワインのここに注目！
このワインを造るラ・シャブリジェンヌは、世界的に大人気の白ワイン「シャブリ」全体の1/4という最大生産量を誇りながらも品質もトップと評される生産者。 フランス国内においてもトップクラスの生産者協同組合であり、品質と価格のバランスが取れていると絶賛されています。
ラ・シャブリジェンヌの強みの1つが、プティ・シャブリからグラン・クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えて持っていること。 それぞれに強い個性をもった畑は全てワイナリーにとって宝石のように大切なもので、そのコレクションに彼らは誇りを持っています。
またシャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。 ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南東、南、もしくは南西向きという日当たりがよい好条件のもの。 そしてそれぞれの畑をテロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。