セット内容
その他
| 賞味期限 | お届け時に賞味期限が30日以上残っている商品をお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 |
| 原材料 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
- 品番：
- 100245
ワインインポーターモトックスが運営するワインショップ / 10,000円以上お買い上げで送料無料！
UNCORKについて
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その日のワインに合わせて選べる、6つのおつまみ
その日のワインに合わせて楽しめる、フレーバーナッツ3種と国産レーズン3種を詰め合わせたおつまみセット。リラックスタイムや、晩酌にぴったりの食べきりサイズで、気軽にワインとお楽しみいただけます。 常温保管ができて、食べ切れなかったときには保存がしやすいジッパー付きで、お酒好きな方へのギフトにもおすすめです。
※こちらの商品は箱詰めされていません。プレゼント用にギフトボックスをご希望の方は おつまみ用ギフトボックス大 330円(税込)をご購入ください。
セット詳細
ワインのための「おつまみナッツ」
贅沢な味わいの"ワイン専用ナッツ"、その名も「ソムリエナッツ」。 加工に使うチーズや塩など素材にとことん拘わった贅沢なナッツで、ワイン好きにこそ試して欲しい大人のおつまみです。 「ゴルゴンカシュー」「からすみミモレット」「八幡平バジルカシュー」、3種の異なるフレーバーが一袋づつ入っています。
ゴルゴンカシュー
インド産のオーガニックジャンボカシュー、しかも非常に等級が高い大粒のナッツの中から、優しい味な香りがあってそのまま食べてもとてもおいしいものを厳選。 その選び抜いたカシューナッツを、レストランサービスで使われる高品質なゴルゴンゾーラピカンテをたっぷり使って味付けしました。
NIKKEIランキングでランクインしたこともありプロからの評価が非常に高い人気のフレーバーナッツです。
からすみミモレット
大粒でハイグレードのアメリカ産アーモンドをフランス産のミモレットとスペインのカラスミをたっぷりと使って味をつけた、まるで珍味のようなおつまみナッツ。
からすみだけだと生臭さが出てしまいワイン合わせるのが難しいですが、ミモレットがうまい具合にその部分をコーティングしてくれている絶妙な組み合わせ。 口に広がるミモレットの香りに余韻に残るからすみの塩味と、アーモンドの軽やかな触感が重なり合って、食べる手が止まらなくなるフレーバーナッツです。
八幡平バジルカシュー
インド産のオーガニックジャンボカシュー、しかも非常に等級が高い大粒のナッツの中から、優しい味な香りがあってそのまま食べてもとてもおいしいものを厳選。 その選び抜いた大粒のカシューナッツに、バジルとイタリア産パルミジャーノレッジャーノでフレーバーを付けました。 パルミジャーノレッジャーノはチーズ熟成士が24カ月以上手をかけて熟成したものを手作業ですりおろし、バジルは岩手県八幡平で地熱栽培されたものの柔らかい葉の部分だけを手作業で分別して使用しているので、抜群の風味と香りが堪能できます。
素材にこだわる
チーズはワイン好きならご存じの方も多い「フェルミエ」、もしくは「HISADA」のレストランで提供されるクオリティのもの。 そのままレストランのチーズサービスに使用される高品質なレベルのものを、工房でブロックから切り出して使用しています。
使っている食塩は全て、「のだ塩」というこだわりの塩。 岩手県野田の地下海水を汲み上げ、化石燃料を使わずに薪で5日間炊き上げた貴重な塩で、一般的な食塩に比べて旨味が強くまろやかな味わいをしています。 上質な素材を使い余計なものを加えないことで、複雑かつワインと合わせた時に雑味のないクリアな味わいを楽しむことができます。
単品販売もしています。
余計なものを一切使わず全て手作り。国産ブドウのレーズン3種
品質の高い長野産のフルーツにこだわって丁寧に作られた信州星ノ実のドライフルーツ。 オイル、砂糖、保存料、着色料などの添加物を一切使用せず、凝縮した果物の優しい甘みが感じられます。 「シャルドネ・メルロー」「シャインマスカット」「巨峰」の3種が一袋づつ入っています。
シャルドネ＆メルロー
ワインにするべく大切に育てられた葡萄を使ってできた、珍しいワイン用品種の干しぶどう。 白ワイン用のシャルドネ種、赤ワイン用のメルロー種、それぞれワインぶどうならではの豊かな風味がぎゅっと凝縮しています。 余計なものを一切使わず全て手作りで丁寧に作られており、自然で優しい甘味と酸味が口いっぱい広がります。
シャルドネは抜け感のある華やかな酸味と柔らかな甘味があり、メルローは黒糖にも似たコクのある甘味と心地よいタンニンが特徴です。 ミックスされていることで、ワインのタイプを限定することなく、どんなタイプのワインとも楽しめます。
シャインマスカット
濃厚な甘味が特徴の高級ぶどう品種「シャインマスカット」を丸々一粒使った贅沢な干しブドウ。 蜂蜜やソーテルヌのような濃密でとろりとした甘みは、他の干しブドウでは味わえない特別な魅力です。 一粒口にいれた瞬間、シャインマスカットならではの華やかな香り、そして濃厚な甘味と酸味が広がります。
とにかく濃厚でねっとりとした甘味があるので、この干しブドウにあわせるおすすめのワインは「甘口ワイン」。 ドイツやカナダのアイスヴァイン、フランス・ボルドーのソーテルヌはもちろんですが、一度一緒にお試しいただきたいのが極上の甘口ワインの生産者「ドメーヌ・コアペ」のワイン。 最初スタッフがこの干しブドウを食べた時も「コアペの甘口ワインに風味が似ている！」と驚いたほど、風味がとてもよく似ています。
種なし巨峰
酸味と甘みのバランスが整った巨峰を、丸々一粒使って風味を凝縮させた贅沢な干しブドウ。 かみ締めるほど皮から旨味と心地よいタンニンを感じるので、赤ワインとの相性が抜群です。
ジューシーな果実味、旨味に加え、皮をかむごとに心地よいタンニンを感じるので、赤ワイン 特にミディアム～フルボディタイプとの相性が抜群です。
おすすめの楽しみ方
ワイン片手にそのまま楽しむのももちろん美味しいですが、クラッカーにクリームチーズを塗ってドライフルーツをのせれば、まるでチーズケーキのような感覚のおつまみに。 簡単、かつ、お客様にもお出しできるお洒落な1品です。
生産者の熱いこだわり
果物栽培をしながら、国産ドライフルーツ製造の先駆けとして長野県中野市でスタートした株式会社果実企画。 地元 長野のくだもので笑顔になってほしい、と原材料のフルーツのクオリティにこだわって丁寧にドライフルーツを作っています。 作るドライフルーツは全て、オイル、砂糖、保存料、着色料などの添加物を一切使用おらず、凝縮したフルーツの優しい甘味を感じることができます。
2020年からは、中野市の耕作放棄地を利用して原材料となるブドウの栽培もスタート。 買いブドウも長年信頼関係を構築してきた農家から買い付け、どちらもドライフルーツに適した糖度と酸味がベストにあるものを厳選しています。
単品販売もしています。
贈り物に
こちらは「ギフトラッピング」対応が可能な商品です。 ギフトラッピング対応をご希望の際は「カートにいれる」ボタン下にある「ギフト包装ご希望の方はこちら」ボタンをクリックし、対応するギフトラッピングを一緒にご購入ください。
ワインと組み合わせてオリジナルギフトにもできます
こちらの商品はお好きなワインと組み合わせてオリジナルギフトにすることができる商品です。