素材に徹底的にこだわったグルメなシーフードの缶詰

冷凍の魚を一切使わないこだわりのポルトガル老舗缶詰メーカーが造る缶詰を４種組み合わせたセット。単品で購入するよりお得です。ワインのお供にぴったりな「バカリャウの炭火焼」「スパイシーツナ」「小さなイカwithトマト＆ライス」「ツナのスパイシーパテ」が入っており、ポルトガル現地の味を堪能することができます。

バカリャウの炭火焼

バカリャウとはポルトガルの国民食でもある塩漬けにし干した鱈（タラ）を水でも戻したもののことで、ポルトガルの食を語る上で無くてはならないものです。その昔、大航海時代の船上での食料として重宝されたバカリャウが一般市民にも広がり、今では焼いたり、揚げたり、スープなどにしたりと様々な食べ方で食べられており、ポルトガルには365個のレシピがあると言われるほど国民に親しまれている食べ物です。

ポルトガルで定番の食べ方の1つであるガーリックを加えて調理するレシピをベースに、美味しさをさらに引き出すために炭火で焼いたものを詰め込んだのがこちらの缶詰です。お皿に移してそのままワインと楽しむ、は勿論、茹でたジャガイモと一緒に炒めたり、マッシュポテトに混ぜて揚げてバカリャウコロッケにしたり、牛乳を加えてグラタンにしたり、とそのアレンジは無限大。 NHKの人気TV番組『世界はほしいモノにあふれてる』でも紹介された、メーカーを代表する１品をお楽しみ下さい。

スパイシーツナwithオリーブオイル

Atum（ツナのポルトガル語）は、レストランでもメニューによく載っているポルトガルで人気の魚。そのツナをにんじん、ローリエなどを加え旨味を足し、唐辛子でちょうど良い加減の辛さに仕上げたスパイシーなツナ缶です。食欲はそそりつつ、ツナ本来の旨味がしっかりと味わえる控えめな辛さでワインとの相性も抜群です。

グリーンサラダの上に載せるだけでランチのメインディッシュになる豪華な1品に。また、茹でたてのパスタと和えて、ちょっとお醤油をたらせば和風ツナパスタの完成です。バゲットにチーズと一緒にのせてやくと、ワインにぴったりな素敵なおつまみがあっという間に作れてしまいます。

小さなイカwithトマト＆ライス

イカの中にお米とイカ、そして玉ねぎを調理したものを詰め物にして濃厚なトマトをベースにしたソースで煮込んだ「ポルトガル風イカ飯」の缶詰。イカは、ポルトガルでは家庭でもレストランでもよく食べられる人気の魚介。そしてポルトガルではお米をびっくりするほど多く国内で消費しており、その量は日本の消費量の1/4、スペインの2.5倍だそうです。

そんな人気の素材を合わせたこちらの缶詰は、小さなイカに手作業で詰め物をいれ丁寧に造られています。温めるだけでポルトガル現地の味が楽しめる缶詰です。ぜひこちらはアレンジせずに、温めてそのままお召し上がりください。付け合わせにグリーンサラダなどを添えればワインにぴったりな素敵な一皿が簡単に用意できます。

ツナのスパイシーパテ

Atum（ツナのポルトガル語）は、レストランでもメニューによく載っているポルトガルで人気の魚。そのツナをトマトやハーブで旨味を足し、唐辛子でちょうど良い加減の辛さに仕上げたスパイシーなツナのパテの缶詰です。滑らかな質感なのでバゲットやクラッカーにも塗りやすく、そして他の食材とも混ぜやすいのでアレンジも簡単。食欲をそそるピリ辛さと塩加減が絶妙なワインに合う缶詰です。

茹でたてパスタにそのまま和えたり、パテを少し牛乳や生クリームで伸ばして作ったクリームソースを和えるとさっとレストランクオリティのパスタが出来上がります。また、ジャガイモや野菜とツナパテ缶を一緒に炒めたり、生で食べられる野菜（おすすめは水菜）とパテ缶を和えるだけでワインに合う素敵な一品を手軽に作ることができます。

素材の良さにこだわる生産者

缶詰を作り続けて約80年のポルトガル老舗缶詰メーカーCantara カンタラのこだわりは、原材料の質の良さ。冷凍の魚は一切使いません。拘りぬいた素材と受け継がれてきた製法で、できるものはほとんど手作業で丁寧に行い缶詰を作るCantara カンタラは、ポルトガル本国でも缶詰専門店や高級食材店のみで販売される由緒ある生産者として認知されています。

贈り物に

こちらは「ギフトラッピング」対応が可能な商品です。

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※こちらは他の商品と同梱はできません。

生産地情報

原産国	ポルトガル

その他

賞味期限	「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください
保存方法	「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください
原材料	「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください