生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|
その他
| 賞味期限 | 2026/8/14 |
|---|---|
| 保存方法 | 10℃以下で保存して下さい。 |
| 原材料 | 豚肉、豚脂肪、食塩、パプリカ粉末、結着材料（豚たん白）、香辛料、ぶどう糖/ｐH調整剤（酢酸Na）、香辛料抽出物、酸化防止剤（V.C.）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、（一部に豚肉を含む） |
- 品番：
- 003916
ワインインポーターモトックスが運営するワインショップ / 10,000円以上お買い上げで送料無料！
UNCORKについて
- HOME
- ⁄ 食品
- ⁄ おつまみ
- ⁄ 生ハム・サラミ・オリーブ
- ⁄ スペイン産 チョリソー（スライス） 100ｇ
（2025年12月4日時点の情報です）
当店で販売中のスペイン産の生ハム・サラミにつきましては、仕入れ元より「アフリカ豚熱による健康への影響は極めて低い」との回答を得ております。
詳しい内容は、お知らせ（NEWS） にてご案内しております。
噛むほどに肉の旨味と香辛料の複雑さが広がるスペイン産チョリソー
チョリソーはイベリア半島発祥の粗挽き肉にパプリカや香辛料を加え、乾燥・熟成させて仕上げたスペインを代表するソーセージです。最大の特徴は、パプリカ由来の赤い色合いと、スモーキーで食欲をそそる香り。噛むほどに肉の旨みとコクが広がり、少量でも高い満足感があります。 赤い色をしていますが、辛すぎず、アクセントになる辛味がスペインチョリソーの良さで、赤ワインはもちろん、ビールやハイボールとも好相性な、スペインの定番おつまみです。
美味しい食べ方
食べる30分くらい前に冷蔵庫から出して、常温にしてから食べるのがおすすめです。脂身の部分が柔らかくなり、口の中に入れたときにジュワっと広がります。脂身が少し溶けてキラキラ輝いてきたら食べごろのサインです。
スペイン本国ではカジョス(もつの煮込み）などの煮込み料理に定番食材としてチョリソーを使用するそうです。
生産者、ニコハモネス社
このハムの生産者、ニコハモネス社は1965年の創業以来、半世紀以上の長きにわたり伝統的な製法でじっくりと時間をかけた昔ながらのハモンだけを愚直に作り続けるハモンのスペシャリスト。 品質の高さからスペイン国農業・食料・環境省より「Jamon Serrano ETG」のカテゴリーにおいて、2016年度最高のハモンセラーノとして表彰もされています。