Name: スパイシーツナ with オリーブオイル 120g 缶入
Price: 1134 JPY
Availability: InStock

辛さは控えめ。旨味が濃く肉厚なツナ缶。

Atum（ツナのポルトガル語）は、レストランでもメニューによく載っているポルトガルで人気の魚。そのツナをにんじん、ローリエなどを加え旨味を足し、唐辛子でちょうど良い加減の辛さに仕上げたスパイシーなツナ缶です。食欲はそそりつつ、ツナ本来の旨味がしっかりと味わえる控えめな辛さでワインとの相性も抜群です。

冷凍の魚は一切使いません。

缶詰を作り続けて約80年のポルトガル老舗缶詰メーカーCantara カンタラのこだわりは、「新鮮な魚のみを使用すること」。一度も冷凍されていない新鮮な魚のみを使用するので缶詰にした後も魚の臭みが出にくく、また水っぽくならないので魚料理のクオリティの缶詰になるのです。

オリーブオイルのこだわり

いくら新鮮な魚を使用して作っても、オイルが美味しくなければ口に入れた瞬間に油のドロッとした感じが口に広がってしまい、美味しい缶詰にはなり得ません。 Cantaraでは自分たちが納得した味のオリーブオイルをポルトガル国内もしくは隣国のスペインより厳選して調達しています。

そうやって拘りぬいた素材と受け継がれてきた製法で、できるものはほとんど手作業で丁寧に行い缶詰を作るCantara カンタラは、ポルトガル本国でも缶詰専門店や高級食材店のみで販売される由緒ある生産者として認知されています。

おすすめの楽しみ方

グリーンサラダの上に載せるだけでランチのメインディッシュになる豪華な1品に。また、茹でたてのパスタと和えて、ちょっとお醤油をたらせば和風ツナパスタの完成です。バゲットにチーズと一緒にのせてやくと、ワインにぴったりな素敵なおつまみがあっという間に作れてしまいます。

合わせるワインはスパークリングワインか白ワインはもちろん、ロゼワインやオレンジワインもおすすめです。もともと辛さは控えめですが、スパイシーさをよりマイルドにしてくれる果実味豊かなフルーティなワインとの相性がよいでしょう。

生産地情報

原産国	ポルトガル

その他

賞味期限	お届け時に賞味期限が30日以上残っている商品をお届けします。
保存方法	開缶後は冷蔵保存し、お早目にお召し上がりください。
原材料	ツナ、オリーブオイル、にんじん、きゅうり、唐辛子、ローリエ、クローブ、故障、食塩