Name: 味わい濃厚 ジャンボサイズの肉厚レーズン 300g
Price: 540 JPY
Availability: InStock

肉厚で味わいが濃厚

安心・安全を第一に一粒一粒丁寧に熟練した職人が目視選別しながら手詰めした「カラダにおいしい」ドライフルーツ。

こちらはアメリカ・カリフォルニアで収穫された特に大きなブドウで作られたレーズンで、中には本当に大粒で1円玉くらいの大きさのレーズンもあり、もっちりと肉厚な食感が楽しめます。

ぎゅっと凝縮した旨味、濃厚な味わいで個性の強いチーズや塩味の強いハムなどと一緒に食べても負けません。

無添加なのでワインとあわせやすく、また、オイルコーティングをしていないのでお料理や製菓などにも使いやすいです。

一緒に楽しむならこんなワイン

このレーズンと一緒に楽しむのにおすすめなワインのタイプは 「フルーティな赤ワイン」。

ぎゅっと凝縮したレーズンの甘味にまけない、しっかりめの完熟した果実味のあるフルーティな赤ワインがおすすめです。

温暖な地域の果実味豊かな赤ワイン、例えば 南イタリアのプリミティーヴォ種 や 南フランスのグルナッシュ などはいかがでしょう？

そのままでも、ひと手間加えても

もちろんそのまま単体で食べても美味しいですが、チーズと一緒に食べるとさらに味わいが豊かになります。

幅広くいろいろなチーズにあいますが、特におすすめは ブルーチーズ。 レーズンの甘さとブルーチーズの塩気がくせになる好相性です。

おつまみレシピ

▶レーズンとナッツたっぷり！クリームチーズの生ハム巻き

ドライフルーツの袋を開封して余ってしまうときってありませんか？

そんな時はざくざくっと刻んでクリームチーズに混ぜ込んでしまいましょう。

具が多ければ多いほどいろんな食感や風味があって楽しい１品になりますよ。

▶材料◀ 　作りやすい量

・生ハム　50g
・クリームチーズ 50g
・「濃厚肉厚なジャンボサイズレーズン」　適量
・ナッツ　適量

▶作り方◀

①クリームチーズを常温にもどしておく。

②ナッツ、レーズンは全部粗みじんに切っておく。

③①の中に②の刻んだレーズン、ナッツをいれて混ぜる。

④ラップの上に生ハムを１枚広げ、③を中にいれて丸め込み、きゅっとラップを絞ってボールの形にする。

お皿に載せる時は半分にきって食べやすく、楽しい断面が見えるようにしてあげてください。生ハムが足りなくなったらチーズだけココット皿にいれてクラッカーを添えて出してもおしゃれです。

▶おすすめワイン◀

果実の風味が乾燥することでぎゅっと凝縮したドライフルーツの甘味、旨味にあわせて、ワインもよく完熟した明るい風味のものを選ぶと良いです。

チリやオーストラリア、カリフォルニアなど温暖なエリアのピノノワールなどがおすすめです。