ノンアルコールワインといっても、最近では本格派の味わいを実現した商品が続々と登場しています。

UNCORKが自信を持ってご紹介するのは、ノンアルコールや低アルコールワインの名手である南フランスのドメーヌ・ピエール・シャヴァンが造るワインテイスト飲料「ピエール・ゼロ」です。

ドメーヌ・ピエール・シャヴァンでは、ノンアルコールや低アルコールワインの複数ブランドを造っています。その中でも「ピエール・ゼロ」が 革新的ワイナリーのフラグシップのブランドです。

ピエール・ゼロの製法は、脱アルコール製法です。 脱アルコールの製法自体にもこだわり、ブドウの風味まで飛んでしまう従来の製法ではなく、真空に近い減圧環境で理想的なワインの香味成分の抽出とアルコール分除去を行う「減圧蒸留法」を採用しています。

ブドウジュースでは表現できない「ワインのようなドライな口当たり」は、ピエール・ゼロならではです。食事と合わせて楽しめるピエール・ゼロの味わいは世界中のワインラバーを魅了し、ホテルやレストラン、そして世界中の食卓で楽しまれています。