生産者情報
ボートシェッド･ベイ
名門ヴィッラ・マリアを世界的ブランドに押し上げた醸造家でありマスター・オブ・ワインの称号を持つアラステア・メイリング氏が手掛けるニュージーランド産バリューブランド。エントリーラインでありながらも、妥協を許さない丁寧なブドウ栽培、ワイン醸造により見事な品質のワインを生み出しています。
生産地情報
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 地方名 | サウス･アイランド |
| 品質分類・原産地呼称 | マールボロG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ソーヴィニヨン･ブラン 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 |
|---|---|
| 醗酵 | 醸造：ステンレスタンク醗酵 |
| 熟成 | ステンレスタンク2カ月(シュール・リー) |
| 土壌 | 小石を含む粘土ローム質 |
| コンクール入賞歴 | (2020)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2021 金賞 |
- 品番：
- 613801
ワインの特徴
ワイン業界で最高峰の資格であるマスター・オブ・ワイン(MW)の資格保持者、アラステア・メイリングMWが最高醸造責任者を務めるニュージーランドのワイナリー「ボートシェッド・ベイ」。 妥協を許さず、納得の品質と親しみやすい価格のワインを造り続けています。 こちらはソーヴィニョン・ブラン100%で造られた辛口白ワイン。フレッシュなグレープフルーツや白い花のアロマが心地よく、フレッシュな柑橘フルーツの果実味が存分に楽しめる爽やかな1本です。 ステンレスタンクで2カ月シュールリー（澱と共に一緒に熟成）させているので、爽やかさの奥に複雑味、旨味も感じます。
ワイナリーの取り組み
ワイナリーでは、自然環境の保護に積極的に取り組んでいます。
取り組みの一例
・湿地帯、動植物の保護
・ソーラーエネルギーの使用（電力使用約30％削減）
・水の再利用（灌漑用水として）
・ブドウの搾りかすを地元の畜産農家で利用