生産者情報
ピエール・シャヴァン
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | ワインテイスト飲料 |
| 味わい | ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ |
| 品種 | 脱アルコ－ル赤ワイン（メルロ－）、ブドウジュ－ス（メルロ－） |
| アルコール度数 | 0% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット・レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク |
- 品番：
- 611969
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UNCORKについて
味わい
巨峰の果皮にに近い部分や、スターアニス、クローブなどスパイスの香り。黒果実の果汁の甘みと酸味、綺麗なタンニン、味わいにもスパイスのの風味が感じられます。 食事と合わせて楽しめるアルコール度数0%のワインテイスト飲料です。低めの温度で飲み始めると果実味が引き締まりおすすめです。
ワインのここに注目！
南フランス産のメルローにこだわり、脱アルコールワイン（メルロー）とメルローのブドウジュースのブレンドして造られています。脱アルコールの方法自体にもこだわり、ブドウの風味まで飛んでしまう従来の方法ではなく、真空に近い減圧環境で理想的なワインの香味成分の抽出とアルコール分除去を行う「減圧蒸留法」を採用。 ピエール・ゼロ独自の“ワインらしいドライな味わい”と”香りの華やかさ“の両方のバランスを実現しました。 この非常に手間をかけた丁寧な製法により、まるでワインのような味わいと、お料理との相性の良さを実現しているのです。