クラフトジンジャーシロップ＆コーラで作る簡単カクテルレシピ5選

炭酸で割るだけで、できたてのジンジャーエールが楽しめるジンジャーシロップ。中でも、素材と手作りにこだわったクラフトジンジャーシロップは、ピリッとした生姜の辛味をそのまま味わうことができます。

市販のジンジャーエールと違って、濃さをお好みで変えられるのも嬉しいポイント。甘すぎない自然な味わいを、ご自宅で気軽に楽しむことができます。

数あるクラフトジンジャーシロップの中でも特におすすめなのが、生姜のプロ、イトク食品が心を込めて作った無添加の「クラフトジンジャーシロップ」シリーズ。

生姜屋さんだから実現できた、生姜感たっぷりの美味しさは一度味わうと忘れられない逸品です。

イトク食品が作るジンジャーシロップは全部で3種類。「クラフトジンジャーシロップ」のほか、「クラフトジンジャーコーラ」「クラフトジンジャーチャイ」があります。 コーラとチャイには生姜と一緒にスパイスがたっぷり。炭酸やミルクで割るだけで、美味しいクラフトコーラとクラフトチャイをお楽しみいただけます。

更に嬉しいのが、生姜屋さんならではの上手な生姜の使い方。身体を温めてくれる「ショウガオール」を多く含む蒸し生姜を使うことで、美味しいだけでなく、生姜の力で身体の中から温めてくれるシロップに仕上がっています。夏バテ防止や冷房などの冷え対策にもぴったりのジンジャーシロップです。 クラフトジンジャーシロップはソーダやお湯で薄めて飲むのが一般的ですが、お酒が好きな方にはカクテルにアレンジするのもおすすめ。

今回は、イトク食品の「クラフトジンジャーシロップ」 と「クラフトジンジャーコーラ」の2種類を使った、おすすめのカクテルレシピをご紹介します。

1.オペレーター：白ワイン×クラフトジンジャーシロップ

・材料（一人分）

クラフトジンジャーシロップ　20ml
白ワイン　90ml
炭酸水　30ml
飾り用のレモンスライス　適量
ミント　適量

・作り方

1.グラスに氷を入れ、分量のクラフトジンジャーシロップと白ワイン、炭酸水を注ぐ。
2.静かにかき混ぜ、飾り用のレモンスライスとミントを飾る。

・どんな味？

ピリッとした生姜の風味と白ワインの爽やかな味わいが美味しい、軽やかでとても飲みやすいカクテルです。ジンジャーエールで作るのが一般的ですが、生姜の風味がはっきりとしたクラフトジンジャーシロップを使うことで辛味がきいた大人の味わいに。

辛口の白ワインで作るとすっきりした味わいをお楽しみいただけます。甘めのカクテルがお好きな方は、やや甘口の白ワインを使うのがおすすめです。白ワイン、ジンジャーシロップ、炭酸水の割合は、お好みで調整をしてみてください。

2.カリモーチョ：赤ワイン×クラフトジンジャーコーラ

・材料（一人分）

クラフトジンジャーコーラ　20ml
赤ワイン　90ml
炭酸水　30ml
飾り用のカットレモン　適量
ミント　適量

・作り方

1.氷を入れたグラスにクラフトジンジャーコーラを入れ、その上から赤ワインを注ぐ。
2.静かにかき混ぜ、カットレモンとミントを飾る。

・どんな味？

混ぜるだけで、生姜の風味とたっぷり入ったスパイス感が心地いいワンランク上のカクテルの出来上がり。赤ワインが入っていますが、コーラの甘みと炭酸のシュワシュワでぐっと飲みやすくなるのでワインが苦手な方にもおすすめです。

タンニンの強い赤ワインならガツンとした味わいのカリモーチョに。軽やかなスタイルの赤ワインならスッキリとした味わいのカリモーチョになります。合わせる赤ワインのタイプによって味わいを変えられますので、お好みの味わいを見つけてみてください。

カットしたオレンジなど、フレッシュフルーツを入れてサングリアのように楽しむのもおすすめです。

3. ジンジャースパークリング：スパークリングワイン×クラフトジンジャーシロップ

・材料（一人分）

クラフトジンジャーシロップ　15ml
スパークリングワイン　120ml

・作り方

1.フルートグラスにクラフトジンジャーシロップを入れる。
2.1の上から、よく冷やしたスパークリングワインを注ぎ、静かにかき混ぜる。

・どんな味？

スパークリングワインを使ったスッキリとしたカクテルです。シュワシュワとした口当たりと、ワインのフルーティーさの中にも存在感のある生姜の味わいをお楽しみいただけます。

このカクテルに使うスパークリングワインは、スッキリとした軽やかなタイプがおすすめ。オレンジジュースを使ったカクテルのミモザも美味しいですが、ジンジャーシロップを使うことで甘さ控えめ・キレのある味わいに仕上がります。

ノンアルコールのスパークリングワインを使っても美味しく作っていただけますので、気分に合わせてお楽しみください。

4. シャンディガフ：ビール×クラフトジンジャーシロップ

・材料（一人分）

クラフトジンジャーシロップ　15ml お好みのビール（ノンアルコールビールでも）　350ml

・作り方

1.フルートグラスにクラフトジンジャーシロップを入れる。
2.1の上から、よく冷やしたビールを注ぎ、静かにかき混ぜる。

・どんな味？

ビールを使った、簡単でサッパリとした美味しさのカクテルです。使うビールはラガータイプがおすすめ。よりシュワシュワとした口当たりとスッキリとした味わいをお楽しみいただけます。

爽快感を楽しむなら淡色のビールがおすすめですが、黒ビールを使えばコクのある味わいのシャンディガフに。お好みに合わせて、ビールのタイプも変えてお楽しみください。

5. クラフトコーラハイボール：ウイスキー×クラフトジンジャーコーラ

・材料（一人分）

ウイスキー　50ml
クラフトジンジャーコーラ　30ml
炭酸水　150ml
飾り用のカットレモン　適量

・作り方

1.グラスに氷を入れ、グラスをよく冷やす。
2.ウイスキーとクラフトコーラシロップを入れ、ひと回しする。
3.全体が冷えたら、炭酸水を静かに注ぎ、優しくかき混ぜる。
4.飾り用のカットレモンを飾る。

・どんな味？

市販のジンジャーエールではなく、クラフトジンジャーコーラを使うことで、ピリッとスパイシーな大人のハイボールが完成。簡単なのに、お店で飲むようなおしゃれな味わいをお楽しみいただけます。

ジンジャーシロップの鮮やかな辛味やスパイス感に、ウイスキーの豊かな香りがたまりません。今回は「クラフトジンジャーコーラ」を使いましたが、「クラフトジンジャーシロップ」でも美味しく作っていただけます。

氷に当たって炭酸が飛んでしまわないよう、炭酸水はグラスを傾けて静かに注ぐことがポイント。混ぜ合わせるときも、炭酸が抜けてしまわないように丁寧にかき混ぜると美味しく仕上がります。

クラフトジンジャーシロップを使ったカクテルでリラックスタイムをもっと楽しく！

今回ご紹介したのは、生姜屋さんが本気で作った国産のクラフトジンジャーシロップ3種。

無添加の素材のみを使用した、生姜の美味しさをまるごと味わえるシロップです。砂糖大根といわれる甜菜から作られるビートグラニュー糖を使用した優しい甘みと、生姜本来のピリッとした辛味が口の中に心地よく広がります。

身体を温める原材料にこだわり、生姜は2種類の加工方法の生姜液と自社製造の蒸し生姜を煮込んで使用。身体の深部から末端まで温めてくれる成分の「ショウガオール」が含まれているため、冬場はもちろん夏場の夏バテや冷房対策にもぴったりです。

実はこの「ショウガオール」は生の生姜よりも加熱した生姜の方に多く含まれます。蒸し生姜のショウガオール値は、なんと生の生姜の33倍！（日本食品分析センター分析　イトク食品調べ）身体を温めたい時は、この蒸し生姜のような加熱した生姜を取り入れるのがおすすめです。

夏場は氷を入れたアイスのスタイルで、冬場はお湯で割ってホットジンジャースタイルで。お好きな飲み方で、身体の中を美味しく温めていきましょう。

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