Name: ソバー リースリング ウィズ バブルス 750ml
Price: 2808 JPY
Availability: InStock

ワイン好きの方にこそ飲んでほしい

ワイン好きの方には絶対飲んで欲しい！

ワイン好きならきっとこの素晴らしさが分かってもらえる！

当店が自信をもってご紹介するワインテイスト飲料です。

ベースとなるワインは、ドイツの巨匠「アーネスト・ローゼン」が造るリースリング種100％の「ヴィッラ・ローゼン　モーゼル　リースリング」。

リースリング種特有の"酸の高さ"と土地由来の"ミネラル感"、そして"自然の甘み"を湛えたこの上質なワインを、減圧蒸留法で脱アルコールしました。

ベースとなるワイン自体の品質が高いので、自然な甘みとのバランスがとても良く、何かを添加して味を整える必要が全くありません。

まるで高品質なリースリングのワインを飲んでいるような、本格的な味わいに仕上がっています。高品質なワインだからそこそ完成した、贅沢仕様のワインテイスト飲料です。

原材料はワインだけ。

一般的にはワインを脱アルコールすると、その過程で香りや味わいのボリューム感が失われてしまうので、バランスを整えるために葡萄果汁や香料などを添加しますが、ソバ―の原料はワインだけ！

元々のワインに残糖分があるので、脱アルコールしても自然な甘みが残り、とてもバランスの良い仕上がりになります。

原材料を見ると「香料」と書いてありますが、これは脱アルコールをする際にワインから除かれたアロマをそのまま戻しただけの天然香料。酸化防止剤は、もともとワインに含まれていた亜硫酸のことです。

ワインしか使われていない、リースリングの自然な味わいがそのままお楽しみいただけます。

ドイツワインの巨匠、アーネスト・ローゼン

ソバ―を造るのはドイツのモーゼル地方で200年以上続く名家、ヴァイングート・ドクター・ローゼン。

現在の当主は「リースリングの伝道師」と呼ばれ、ドイツワインのイメージ向上に貢献し続けるアーネスト・ローゼンさん。

ローゼンさんの20年間以上にも及ぶドイツワインの質の向上とワイン市場の活性化への貢献が大きく評価され、イギリスの権威あるワイン専門誌『Decanter』にて、2005年『Man of the Year』（マン・オブ・ザ・イヤー）の名誉に輝いています。

この受賞は、ドイツの生産者としては初めてとなる快挙でした。また今回の受賞では、自身の最高品質のリースリングワインとともに、世界各地での活動によって、「白ワインの王」とも言われるリースリングを世界中に再認識させた功績が高く評価されています。