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ザ・ジャンシス・ロビンソン ワイングラスコレクション

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イトク食品株式会社

クラフトジンジャーチャイ 200ml/1本

生姜屋さんが本気で作った、スパイス香る手作りの本格「チャイ」
¥1,620
在庫がありません
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品番
002465
¥1,620
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商品説明


生姜のプロが本気でつくったクラフトジンジャーで、喜んでもらいたい!楽しんでもらいたい!蒸し生姜のパワーを伝えたい!そんな思いで試作を重ね完成したクラフトチャイです。





添加物を一切使わず、紅茶の茶葉、シナモン、カルダモン、クローブ、生姜の4種類のスパイスに、砂糖大根といわれる甜菜から作られているビートグラニュー糖を加え煮出しました。

生姜は2種類の加工方法(生姜液と自社製造の蒸し生姜抽出液)でじっくり煮て、生姜感を出しました。







茶葉は、スパイスとの相性がよく、加熱に強いアッサムを使用。

ビートグラニュー糖のやさしい甘さと、ふわっとのぼるスパイスの余韻、紅茶の風味をお楽しみいただけます。

※無添加のシロップのため、保管しているうちに成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。よく振ってお召し上がりください。


ミルクや豆乳で割って気軽に楽しめる





スパイスの香りが広がる魅力的なドリンク「チャイ」。

「クラフトジンジャーチャイ」をホットミルクと割るだけで本場インドさながらの濃厚チャイが完成。

氷を入れて冷やせばアイスチャイに。お湯や豆乳で割ってもスパイスな香りが楽しめます。

プレゼントやギフトに利用する人も。休日にチャイを囲んで友人や家族と談笑するのも楽しみ方のひとつです。


蒸し生姜が決め手!蒸し生姜が体を温めてくれる理由


クラフトジンジャーシロップ3種

このクラフトジンジャーチャイに使われている生姜は2種類。生姜を蒸した「蒸し生姜」と、「生姜液」を使用しています。

蒸し生姜とは、生姜を蒸してから乾燥させたもの。中国では漢方薬として古くから使用されています。

蒸し生姜って、生の生姜と何が違うの?と思われるかもしれませんが、生の生姜と蒸し生姜では、成分の割合がガラッと変わります。


身体を温める成分「ショウガオール」


ホットで楽しむクラフトジンジャーシロップ

生姜の二大成分は、生の生姜に多い「ジンゲロール」と、生の生姜には少ない「ショウガオール」。

生の生姜に多い「ジンゲロール」の特徴は?
・血管を拡張させ身体の末端を温めるため、身体の深部を冷やす
・殺菌作用
・抗酸化作用

生の生姜に少ない「ショウガオール」の特徴は?
・身体の深部から末端まで温める
・免疫力アップ・鎮痛作用
・感染症や風邪予防

こうしてそれぞれの特徴を比べてみると、より「体を温めてくれる」のはショウガオールの方だとわかります。

100g中のショウガオール値を比べてみても、違いは一目瞭然。

生生姜・乾燥生姜・蒸し生姜、ショウガオール値の違いは?(100g中)
・生の生姜…1.5mg
・乾燥生姜…32mg
・蒸し生姜の粉末…50mg
(日本食品分析センター分析 イトク食品調べ)

蒸し生姜のショウガオール値は、なんと生の生姜の33倍!

加熱をすることでショウガオール値が増え、身体を深部から温めてくれる「蒸し生姜」が出来上がります。

さらに、イトク食品の蒸し生姜は、蒸した後低温でゆっくり乾燥させるため、生姜の臭みがなく、少量でも辛味を実感でき、素材の味をそのままお楽しみいただけます。

イトク食品のクラフトジンジャーシロップシリーズは、蒸し生姜と生姜液の2種類の生姜を使用。美味しいだけでなく、身体を芯から温めてくれるシロップです。


おすすめのアレンジ


・クラフトチャイ×豆乳
隠し味にインスタントコーヒーを加えることで、よりコクが出て深みのある味わいに仕上がります。寒い日にはホットドリンク、暑い日には冷やしてもおすすめです。

・クラフトチャイ×ルイボスティー
温かいミルクをルイボスティーに変えるだけ。

・クラフトチャイ×パンケーキ
生地との相性も良くとろけていきます。スパイシーさは少しやわらぎリッチなデザートのできあがりです!

・クラフトチャイ×バニラアイス



アイスクリームが大好きで、冷凍庫に常にストックしているスタッフが一番おすすめするのが、「クラフトジンジャーチャイ」をバニラアイスにかけていただく食べ方。

ミルクで割るジンジャーチャイが、バニラアイスに合わないわけがない!と試してみたところ、見事にベストマリアージュでした。お好みでアーモンドやクルミなどのナッツを添えていただくのもおすすめです。




クラフトへのこだわり


クラフトとは作り手がこだわって、少量生産した商品のことです。 大量ロット製造には真似できない、繊細な味を導き出せる強みがあります。

生姜を扱って30云年、様々な生姜商品を開発してきた生産者(イトク食品)が、「生姜」を使った「生姜感」あふれるクラフトジンジャーを作ったらどんな商品ができるだろう?と思ったのが始まりでした。

生姜の味、香り、そして効能を引き出すことを重視して開発してきた生産者だからこそ実現できた「生姜感」をお楽しみください。


生産地情報
原産国日本
生産地 広島県
商品情報
原材料 ビートグラニュー糖(てん菜(北海道産))、生姜、シナモンパウダー、紅茶、カルダモン、クローブ
原材料0
その他
賞味期限 製造から12ヶ月
品番:
002465