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【新発売】ワインとよくあう最高のおつまみ★スペイン産「生ハム&サラミ」

ワインを飲む時のおつまみは何ですか?というアンケートをとると、ダントツで人気なのが「生ハム」。

熟成によってコクや複雑味のある香りが生まれるところもワインに似ていて、ワインと生ハムはとても相性がよいです。

「ソムリエが厳選するワイングッズとワインのおつまみのセレクトショップ」と名乗るからには、UNCORKでも美味しい生ハムを取り扱いたい!

そう思ってやっと出会ったハム達を一度数量限定で販売したところ、大人気で即完売。
やっぱり、みんな生ハムが好きなんだな、という確信とともに準備をいろいろ進めてきまして、やっと単品ででも販売をスタートできるようになりました!

スペイン産の生ハム&サラミ 4種


今回発売するのは、スペイン産の生ハムとサラミです。
ハモンセラーノ
まずは世界三大生ハムの1つである「ハモン・セラーノ」。 9か月以上熟成することで味わいに深みとまろやかさがでており、食べた後の余韻が長いです。

ハモンイベリコ・セボ

そして「ハモンイベリコ・セボ」。

スペイン政府が認定した高級豚「イベリコ豚」でできた生ハムで、ハモン・セラーノと比べるとさらにお肉の味わいにコクがあり、脂身が甘いのが特徴です。

イベリコハム、と聞くと「どんぐりを食べた豚で出来ている」というイメージがあるかもしれませんが、あれは「イベリコ・ディ・ベジョータ」というイベリコハムの中でも特別なものを指しており、希少ゆえにびっくりするほど高価です。

この「ハモンイベリコ・セボ」は、とうもろこしなどの穀物を食べて育ったイベリコ豚でできていて、イベリコ豚の美味しさがありながらリーズナブル、というとっても嬉しい生ハムなのです。

イベリコチョリソー

同じ「イベリコ豚」からできたソーセージの一種、「イベリコ チョリソー」はイベリコ豚ならではの、パンチのきいた肉の味わいがクセになります。

赤い色をしていますが、見た目と反して辛くなく赤ワインにぴったりです。

フエ

スペイン国内で人気のサラミ「フエ」は、白カビを付着して熟成させるのが大きな特徴で、この白カビのおかげでまろやかな味わいになります。

噛みしめるほどに旨味があふれる肉々しい味わいです。その割に癖がなく、香ばしい香りが鼻に抜け、後味もすっきりとしています。


単品3つのまとめ買い&セットがお得!



同じ生ハム、サラミをまとめて3つご購入いただくと、通常価格から5%引きになります。

また、こちら全4種を詰め合わせ、クール代&送料無料になったお得なセットもご用意しております。

皆様のワインタイムのお供にいかがですか?



ご紹介したアイテム

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S.Tsujimura

プロフィール

S.Tsujimura

UNCORKスタッフ。夫と2人の子供と4人暮らし。お酒は弱いが、お酒&美味しいものを人と囲む空間が大好き。家で食べるごはんが大好きで、平日はノンアルコールワイン、週末にワインを一緒に楽しんでいます。J.S.Aソムリエ。