米沢牛入りサラミ たっぷり入った大満足サイズ170g 3袋セット

商品番号 100012
  • 送料無料
価格 ¥ 3,240 税込
30 ポイント付与
送料込
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
名称サラミソーセージ
原材料名畜肉〔豚肉(国産)、牛肉(米沢牛)〕、豚脂肪(国産)、糖類(水飴、砂糖)、還元水飴、食塩、香辛料、乳たん白/ガゼインNa、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む)
原産国日本
容量内容総量:170g
賞味期限製造から90日
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。

米沢牛と、国産豚を使い、ジューシーに仕上げたサラミ


ずいぶん昔、UNCORKスタッフが仕事で訪れていた山形でふと目にとまったのがこのサラミ。
「米沢牛が入っているサラミ!?」と、とても驚いて即買いしました。

自宅に戻ってお酒のアテに・・・、と食べたとき、その味わいにさらに驚きました。
歯ごたえが柔らかく、肉のうまみやジューシーさが口に広がり、それまで食べてきたサラミとは全然違った味わいでした。

スタッフが見つけたこちらのサラミ。
ワインとの相性もとても良く、UNCORKのオリジナルラベルで販売することに。





おいしさの秘密



牛肉は米沢牛を100%使用

サラミソーセージの原材料である豚肉と牛肉のうち、牛肉は、日本三大和牛の米沢牛を100%使用しています。
乾燥させる前は、まるでウインナーそのもの!こちらをじっくり時間をかけて乾燥、熟成させて、お肉の旨味がぎゅっと凝縮したサラミに仕上げます。




生産者は、株式会社 米沢食肉公社

山形県米沢市において、米沢牛枝肉セリ市場の開催、牛・豚枝肉の販売から、牛・豚部分肉、精肉の製造販売に加え、ソーセージ・サラミ等食肉加工品の製造販売に至るまで、食肉全般にわたる社内一貫生産体制を確立している米沢食肉公社。新鮮で安心・安全な食品作りをされています。


ドイツ食肉加工食品のコンテストで金賞受賞!

米沢牛入りサラミ1

■2019年IFFA金賞受賞

ドイツ国際コンテストIFFAとは、
3年に一度、フランクフルトで開催される食肉加工の国際見本市で、選ばれた食肉加工のマイスター達が、外観・食感・風味・色味・味など約120項目がチェックされ、満点を獲得したもののみに金賞が授与されます。
米沢牛入りサラミ2

■2017年DLG食品コンテスト金賞受賞

DLG食品コンテストとは、
1885年に設立されたドイツのフランクフルトに本部を置く、「ドイツ農業振興協会主催」の国際品質協議会です。 こちらの協議会では、味・色・香・添加物・香辛料など200近い審査項目があり、「金賞」はこの全ての項目をクリアした商品にのみ授与されます。





サラミで簡単おつまみ





そのまま食べてもおいしいサラミ。
ジューシーでやわらかい米沢牛入りサラミは、他の食材との馴染みも良く、ちょっと手を加えて、サラミを使ったおつまみを作るのもおすすめです。旨味と塩気がちょうどよいサラミが加わると、ワインに合う美味しいおつまみが手軽に作れます。
サラミのおいしさをもっと堪能しませんか?




サラミのピザ風トースト



材料
・お好きなパン
・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル
・溶けるチーズ
・サラミ(小口切り)
・玉ねぎ(薄切り)
・トマト(小さくカット)


1.パンの上にオリーブオイルをさっと塗り、具材をのせて、トースターでお好みの加減に焼きます。
トマトの代わりに、オリーブオイルの上に、ケチャップを薄く塗ってから具材をのせてもおいしいです。





材料
・お好きなパン
・溶けるチーズ
・サラミ(小口切り)
・ピクルス(小口切り)
・レーズン


1.パンの上に具材をのせて、トースターでお好みの加減に焼きます。
サラミの塩加減と旨味、レーズンの甘み、ピクルスの酸味がちょうどよく重なってワインが進みます。



サラミのポテトサラダ



材料
・サラミ(小口切り)
・じゃがいも(茹でてつぶしておく)
・玉ねぎ(薄くスライスして水にさらし、水気を切っておく)
・きゅうり(小口切りにして塩を振り、しんなりしたら軽く水気をしぼる)
■白ワインビネガー
■エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル
■粒マスタード
■塩
・胡椒


1.■の調味料を混ぜ合わせます。
2.すべての材料と調味液をさっくりと合わせ、お好みで胡椒を振ってください。




サラミをのせたグリーンサラダ



材料
・サラミ(お好みの大きさに切っておく)
・クレソンやレタスなど、お好みのリーフ野菜
・オリーブ(お好みでどうぞ)
■エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル
■酢
■塩、コショウ
■アンチョビ(細かく刻むが、ペースト状にする)
■ニンニク(すりおろす)


1.■の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
2.お皿に■以外の材料を盛り付け、ドレッシングを回しかけます。