フォワグラのクリーミーな風味と甘味が堪能できるパテ

化学添加物、香料、着色料を使用せず、フランスの材料にこだわる生産者が作った「鴨フォワグラ入りパテ」。

バスク地方に伝わる伝統のレシピで、豚肉を主体に鴨のフォワグラをたっぷり使い（20%使用）、各種スパイスを効かせて仕上げています。

豚肉の旨味に、フォワグラのクリーミーな風味と甘味が感じられるグルメな１品です。

美味しい召し上がり方

缶をあけてそのままバゲットやクラッカーに塗る、でも美味しいですが、リッチなので常温、または温めることをお勧めします。

バゲットに塗ってから軽くトースターで温めるように焼き、少し脂がとろけてくるぐらいがおすすめです。

フランスをはじめとするヨーロッパでは豚肉の加工品によくフルーツのジャムなどをあわせるのですが、フルーツの酸味が豚肉の脂をさっぱりとさせてくれ、そして保存のために強めにしている塩分と甘味がとっても合います。

ぜひ、リンゴやブルーベリーなど酸味のあるジャムがあれば一緒に食べてみてください。

リッチな味わいなので コクのある白ワイン、またはフルボディの赤ワイン がおすすめです。